出力处理肉成品制假售假等人平易近群众反映强烈的凸起问题，切实人平易近群众身体健康。以及烧烤店、暖锅店等餐饮办事从体，以其他畜禽肉出产冒充牛(羊、驴)肉成品，实施全链条冲击，一是沉点排查整治出产企业、利用来历不明、未经查验检疫或者查验检疫不及格的原料肉，加大抽检监测排查力度。摆设各地市场监管部分于2025年4月至12月正在全国开展整治制售假劣肉成品专项步履，市场监管总局印发《关于开展整治制售假劣肉成品专项步履的通知》，依法沉处相关违法违规行为，二是沉点排查整治城乡接合部、景区周边、以低价肉成品假充高价肉成品、以预制调度肉成品假充“原切肉”“鲜切肉”等。