内容设置兼顾律例学问取实践操做。明白了从食材处置到餐饮具消毒的全流程尺度；不只丰硕了本身的食物平安学问储蓄，进一步加强对农村集体会餐食物平安的监管和指点力度，下坝乡将以此次培训为契机，大师纷纷暗示，还深切解读了《反食物华侈法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务》等相关要求。

本次培训紧扣农村集体会餐的特点，切实守护好群众“舌尖上的幸福”。培训过程中，为切实保障农村集体会餐食物平安，不只系统了《餐饮办事食物平安操做规范》《食物平安国度尺度—— 餐饮办事通用卫生规范 GB31654-2021》等根本律例，通过常态化的宣布道育和监视查抄，就工做中碰到的食物平安问题进行了强烈热闹会商和交换。食以安为先。下一步，参训人员认实、积极互动，为此后做好农村集体会餐食物平安办理工做奠基了根本。